Чей борщ? Украина борется за патент на первое

У этой истории счастливый конец. Посольство Украины во Франции добилось изменений в описании борща от кулинарного гида Michelin, который ранее называл его русским блюдом. Сообщение об этом появилось на странице дипмиссии в Twitter.

Украинские дипломаты обратились в офис компании и потребовали сменить описание блюда. Они возмутились, что борщ не указан как часть украинской кухни. В свою очередь, Michelin принесли свои извинения Киеву за «гастро-неосторожность с нежелательным политическим привкусом» и пообещали переписать статью.

Ранее пятеро украинских министров провели в прямом эфире онлайн-баттл по приготовлению борща. Таким способом они решили призвать ЮНЕСКО определить блюдо как часть культурного наследия Украины. Арбитром на соревновании выступил известный украинский шеф-повар.

И вот, такая «подлость» от «Мишлен». Дело в том, что компания запустила гастро-гид по России. «Богатая историей и традициями, российская кулинарная сцена за последние 30 лет явила новые тенденции, воплощенные талантливыми поварами, которые стараются подчеркнуть качество местных продуктов - таких как  камчатский краб из Владивостока, бородинский хлеб, палтус из Мурманска, и сметана, и соус для беф-строганов. Стоит отметить также овощи и ароматные травы, которые придают живой, аутентичный вкус любимым гурманами блюдам - в том числе рассольнику и борщу во всех его восхитительных формах», - говорит эксперт от «Мишлен».

После возмущения украинских дипломатов текст немного перефразировали. «Первоначальная версия пресс-релиза, в котором говорилось про «эмблематичные национальные первые блюда русской кухни - борщ и рассольник», после обращения посольства исправлена, - сообщает посольство Украины во Франции. - Теперь «на кулинарной сцене в России предлагают овощные и пряные блюда, которые ценят гурманы, в частности, рассольник, а также борщ в возможных формах и вариациях».

В общем, «Борщ наш!» - этой фразой и закончили в украинском посольстве. Однако неизвестно доподлинно, действительно ли «Мишлен» извинялся перед посольством и правда ли, что в текст на сайте менялся, как это утверждают в МИД.

После заявления украинских дипломатов, «Мишлен» опубликовал приписку: гастро-путеводитель не является экспертом в происхождении блюд. А борщ, откуда бы он не происходил, является одним из центральных блюд на гастрономической карте Москвы.

Не исключено, что после такой малоадекватной реакциии - как посольства, так и комментаторов из Украины – «Мишлен» так и не доберется до Киева, куда его, как говорилось выше, уже пригласили дипломаты, пишет украинский ресурс strana.ua.

Хотя на Украине многие восприняли эту ситуацию со здоровым чувством юмора. Нам также кажется, что борщ – это блюдо, объединяющее целые народы и страны. С той же любовью к борщу относятся и в Приднестровье. И он уж точно не должно становиться «борщом раздора».